La producción de papa es una de las grandes apuestas del Programa de Aumento a la Producción del MAG
La producción de papa en la zona alta de Morazán continúa consolidándose como una de las grandes apuestas del Programa de Aumento a la Producción, impulsado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). La iniciativa está diversificando los cultivos y fortaleciendo la producción nacional de alimentos, contribuyendo a una mayor disponibilidad de productos agrícolas en el mercado salvadoreño y favoreciendo la estabilidad de los precios para los consumidores.
Actualmente, los productores de la zona cultivan papa de la variedad Russet, una de las más demandadas para el consumo y de la cual ya están cosechando 50 manzanas. Además, los productores señalan que próximamente se incorporará la variedad Bellini, ampliando las opciones productivas y fortaleciendo la competitividad del sector.
Los beneficios del programa ya son evidentes para los productores de la zona. Concepción Hernández, agricultor de Nahuaterique, señaló que el MAG les ha brindado insumos y capacitaciones para el manejo de plagas y el establecimiento adecuado del cultivo. “Son dos manzanas que cultivamos, una en verano y otra en invierno. He aprendido bastante de los técnicos en el cultivo de papa, así que ya tengo experiencia en este rubro, ya sé cómo se preparar la tierra”, expresó.
El técnico del MAG, Henry Rodríguez, explicó que el programa ha permitido ampliar significativamente la producción local, desarrollado unas 100 manzanas de papa en la zona y durante el año se sembrarán otras 100 de forma escalonada. Asimismo, destacó que la ubicación de Nahuaterique, a más de 1,500 metros sobre el nivel del mar, cuenta con temperaturas óptimas y tierras fértiles, ofreciendo las condiciones excepcionales para el desarrollo exitoso del cultivo.
Por su parte, el presidente de la Asociación de Agricultores de la Zona Norte de Morazán, José Argueta, afirmó que el acompañamiento institucional ha sido determinante para el crecimiento del sector. “Ha sido una ayuda directa, muy buena; nos han dotado de semilla, insumos y fertilizantes, además de una asistencia técnica excelente. Los técnicos han sido responsables en todo el proceso. Los 54 productores estamos satisfechos y se están uniendo más”, manifestó.
Con estas acciones, el Programa de Aumento a la Producción fortalece la seguridad alimentaria, incrementa la oferta de papa nacional y contribuye a brindar precios más accesibles para la población salvadoreña.
